SDGs時代の食べ方－世界が飢えるのはなぜ?

井出留美／著
筑摩書房／2021.10

日本が１年間に廃棄する食品はどれくらいの量になると思いますか？

なんと国連が１年間行う食料支援の１.４倍にもなります。

店舗の食品廃棄のルールや賞味期限の正しい知識を持つことで、
捨てる食品を減らすことができるかもしれません。

もっと知りたいことが出てきたら、この本の「次に読んでほしい本」で
紹介されている本も読んでみて下さい。

自分はなにが出来るか考えてみませんか？